一、蔬菜、畜产品“瘦肉精”监测情况

    （一）南宁市农产品质量安全检测中心采用气相色谱法对南宁市生产基地及农贸批零市场、大型超高上市蔬菜产品进行了农药残留例行监测，共监测蔬菜样品201个，其中合格样品195个，合格率97%，比上年同期提高了3.5个百分点。其中，抽检蔬菜样品55.19万个，合格54.86万个，合格率99.4%，其中在农贸市场，大型超高抽检蔬菜52.92样品万个，合格菜样52.42万个，合格率99.4%，销毁超标菜2.3万公斤左右。超标率较高的品种有：菜心、芥菜、小白菜、快菜、甜脉菜等。

    （二）南宁市动物产品质量安全检测中心对南宁市屠宰生猪进行了“瘦肉精”残留监测，共抽检471批样，检出疑是阳性1批样，合格达99.8%。检出1例疑是阳性的批样产地隆安县，市农业局对该产地进行了警告，要求产地加强监管，并禁止该产地畜产品3个月内进入南宁市销售，3个月后经检测合格后方可进入南宁市销售。

    二、生产加工企业产品质量抽样检测情况

    质量技术监督部门对生产加工企业生产的大米、食用花生油、饮料、桶装饮用水等二十多种食品产品进行抽样检验，抽取样品277个批次，产品合格样品207个批次，合格率为74%。

    （一）监督抽查大米60批次产品，55合格批次，合格率为94.6%，不合格项目为：小碎米。属不完善度和水分超标。

    （二）抽取酿造酱油6批次产品，合格4批次，合格率为66.7%。不合格项目为：氨基酸态氮达不到标准要求。

    （三）抽取饮料23批次产品，合格8批次，合格率为34.7%。不合格项目为：食品标签不规范，甜蜜素、糖精钠和菌落总数超标，蛋白质和二氧化碳气容量达不到标准要求。

    （四）抽取饮用水16批次产品，合格14批次，合格率为87.5%。不合格项目为：菌落总数和电导率超标。

    （五）抽取面条10批次产品，合格10批次，合格率100%。

    （六）抽取乳制品13批次产品，合格12批次，不合格1批次，合格率为92.3%。不合格项目为：乳酸菌数达不到标准要求。

    （七）抽取米粉48批次产品，合格25批次，合格率为52%。不合格项目为：菌落总数和二氧化硫残留超标。

    （八）在生产企业抽取食用植物油29批次产品，25合格批次，合格率为86.2%。不合格项目为：脂肪酸组成不符合要求，酸值超标。

    三、流通环节食品质量抽样监测情况

    南宁市各级工商部门以重大节假日为重点，使用食品安全监测车和快速检测箱在各集贸市场、商场超市、批发市场对销售的餐桌食品开展了2次全市性的质量监测。共抽检餐桌食品样品876个，合格率为94%，较去年同期提高约9个百分点。主要检测项目有：

    （一）硼砂。抽取牛肉丸、鱼丸、粽子等食品监测样品144个，合格率为100%。

    （二）甲醛。抽取水发鱿鱼、干制鱿鱼、水发牛百叶等食品监测147样品个，合格率为66%。其中水发鱿鱼合格率为76%、干制鱿鱼合格率为61%、水发牛百叶合格率为77%。

    （三）吊白块。抽取米粉、腐竹、粉丝抽样监测样品147个，合格率为100%。

    （四）双氧水。抽取水发鱿鱼、干制鱿鱼、水发牛百叶等食品监测样品144个，合格率为100%。

    （五）亚硝酸盐。抽取腌菜、腊肠、火腿甩手等食品监测样品147个，合格率为100%。

    （六）二氧化硫。抽取干制黄花菜、干制香菇、干笋等食品监测样品147个，合格率为89%。

    四、食品卫生抽样检测情况

    南宁市卫生部门对11类食品进行卫生监测，监测结果为：熟肉制品合格率70.0%；碳酸饮料合格率100.0%；酱油合格率93.3%；食醋合格率91.7%；酱腌菜合格率100.0%；米粉合格率70.0%；食糖（白砂糖）合格率90.9%；儿童食品（巧克力）合格率100.0%；冷冻饮品合格率76.5%；乳制品（消毒奶、酸奶）合格率88.7%；公共食（饮）具合格率96.6%。

    五、生猪定点屠宰工作情况

    南宁市生猪进点屠宰量86.89万头，比去年同期5.16增长%，其中市中心区生猪进点屠宰量38.04万头，比去年同期增长8.47%。全市生猪进点率为92.5%，其中市中心区生猪进点率为95%。南宁市家畜屠宰管理处出动执法人员3926人次，打击、取缔私宰窝点148个（次）；没收私宰生猪322头，没收私宰肉2.25万公斤。